Gardajärven länsirannalla, Valtenesin kukkuloiden sydämessä sijaitseva Moniga del Garda on yksi Lombardian viehättävimmistä viininviljelyalueista. Tila sijaitsee omien viinitarhojensa keskellä järvelle päin, jossa veden mikroilmasto muokkaa jokaisen täällä tuotetun pullon luonnetta.

Vieraat ovat tervetulleita vierailemaan kellariin. Isännät kertovat tarinaa maastaan, viljelystä ja huolenpidosta, jota jokainen sato vaatii - viiniköynnöksestä pulloon.

Maistiaisiin kootaan neljä viiniä viinitilalta: Lugana, Chiaretto ja Riviera del Garda Classicon punaviinit. Jokaisen lasin seurana on paikallisia erikoisuuksia ja tilan omaa ekstra-neitsytoliiviöljyä, mikä antaa aidon käsityksen siitä, mitä järven tällä kolkalla on tarjottavanaan.

Tämä on paikka, jossa viininvalmistus on edelleen sidoksissa maan rytmiin. Kun istuu lasillisen Chiarettoa nauttimassa ja katsoo viiniköynnösten yli kohti vettä, on helppo ymmärtää, miksi viinikulttuuri on muokannut tätä aluetta vuosisatojen ajan.