Ruoka on erottamaton osa matkakokemusta, ja tapa, jolla raaka-aineet kerätään, valmistetaan, tarjoillaan ja tietysti lopulta syödään, voi opettaa paljon maasta, alueesta ja lähiseuduista. Monet matkaajat elävät syödäkseen. Ravintolat eri puolilla maailmaa tiedostavat tämän ja haluavat siksi tarjota elämyksiä, jotka voivat olla yhtä lailla hauskoja kuin dramaattisia ja joissa visuaalisten elementtien ohella vaalitaan ruoan korkeaa laatua. Seuraavassa esittelemme kymmenen vierailun arvoista ravintolaa pohjoismaisten vesistöjen ääreltä klassiseen pariisilaiseen bistroon. Maaemo, Oslo Kuten jo nimikin sanoo, tämä 30-paikkainen...