Tutustu perinteiseen viininvalmistusprosessiin ja Elsassin alueeseen perheviinitilalla, joka on perustettu vuonna 1778. Nauti kierroksesta viinitilalla, joka on nykyään luomutuotannossa, ja sen jälkeen viininmaistelu ja lounas alsacelaisherkkuja. Kokenut oppaasi vie sinut viinitilalle, joka on peräisin vuodelta 1850, jossa voit tutustua perinteiseen alsacelaiseen viininvalmistusmenetelmään, jota käytetään kellarissa vielä nykyäänkin, ja tutustua tynnyriin, joka on valmistettu vuoden 1900 maailmannäyttelyä varten. Prosessin jokainen vaihe selitetään rypäleestä pulloon. Sen jälkeen voit maistaa tulokset!
Vuonna 2020 koko kartanoni luonnonmukaisen muuntamisen jälkeen kunnostimme kellarimme ja käytämme nyt tätä uutta tilaa tarjotaksemme kävijöillemme uutta toimintaa. Meillä on kellarissa skenaarioelämys, jossa tynnyreihin projisoidaan 180° immersiivinen video: ainutlaatuinen Ranskassa… Se on elokuva melko rikkaasta henkilöhistoriastani ja työfilosofiastani. Koko video projisoidaan kellarissa, vuosisatoja vanhoissa tammitynnyreissä 180° (kartoitus joissakin jaksoissa) äänityön kanssa, jolloin yleisö uppoutuu täysin tarinaani.
Lopuksi voitte syödä lounaan uudessa 100-prosenttisesti immersiivisessä tilassamme. Löydät alsacelaisia erikoisuuksia, kuten herkullisen keiton ja alsacelaisen lihapiirakan. Lopuksi tarjoillaan kaksi alsacelaista erikoisuutta: viipale kougelhopfia ja Bibeleskaes (kermainen alsacelainen ranskankerma). Lounaan päätteeksi nautit kahvia/teetä. Jokaisen ruokalajin seurana on viini. Lounge-musiikki ja seinille heijastetut kuvat vievät sinut maailmaamme, jossa viini ja matkailu liittyvät läheisesti toisiinsa….
Vierailun kellareissa päättää kahvi, mutta pulloja voi ostaa matkamuistoksi Elsassin kellareissa käymisestä.
Saatavana myös kasvisvaihtoehtoja (pyydämme ilmoittamaan etukäteen).
Lapsille on tarjolla ruokalista, jossa on niksejä, vihanneslastuja, juomaa ja jälkiruokaa. Voit myös jättää lapset rekisteröim ättä ja antaa heidän valita menun paikan päällä!
