Astu Parmassa sijaitsevaan viihtyisään paikalliseen kotiin ja tutustu kulinaarisiin perinteisiin, jotka ovat tehneet Emilia-Romagnasta yhden Italian kuuluisimmista ruokaseuduista.

Kokemuksesi alkaa perinteisellä aperitiivilla, jossa on Parmigiano Reggianoa, paikallista Salame di Felinoa, kausittaisia bruschetteja ja lasi virkistävää Malvasiaa, tyypillistä alueen valkoviiniä. Tutustu Parmigiano Reggianon historiaan, erilaisiin kypsytysprosesseihin ja siihen, miksi tätä ikonista juustoa pidetään yhtenä maailman parhaista tuotteista.

Kääri sitten hihat ja osallistu käytännön ruoanlaittokurssille, jossa keskitytään aitoon kotitekoiseen pastaan. Päivän ruokalistasta riippuen opit valmistamaan perinteisiä erikoisuuksia, kuten tortelli d'erbettaa, perunatortelleja tai tuoreita tagliatelleja strolghino ragùn kanssa, sukupolvelta toiselle siirtyneillä tekniikoilla.

Nauti aterian aikana käsintehtyjä ruokia ja lasillinen paikallista Lambruscoa, Emilia-Romagnan kuuluisaa kuohuvaa punaviiniä.

Makea loppuratkaisu: nauti kotitekoista tiramisùa tai käsityönä valmistettua gelatoa, jonka jälkeen voit maistella perinteisiä paikallisia liköörejä, kuten Nocinoa tai Bargnolinoa.

Tämä on enemmän kuin pelkkä ruoanlaittokurssi, tämä on aito Parman kotiruokailukokemus, jossa ruoka, viini, tarinankerronta ja italialainen vieraanvaraisuus yhdistyvät pöydän ääressä.