Anna meidän opastaa sinut intiimille retkelle Toscanan halki. Tutustumiskokemus viinitarhojen, oliivitarhojen, jalojen linnojen ja huviloiden läpi. Aistien juhlaa, kun opit erottamaan viinin tuoksut ja maut. Esittelemme sinulle Toscanan viinien ytimen: maailmankuulut Supertuscanit.
Sinut kuljetetaan mukavasti tila-autolla Firenzen laitamilla kolmelle eri viinitilalle, jotka sijaitsevat keskellä Chiantin viinialueen kumpuilevia kukkuloita.
Sommelier opastaa sinua maistelemaan ja oppimaan viininvalmistuksen eri menetelmistä kahdella kuuluisalla viinitilalla ja palkitussa boutique-viinitilalla.
Jotkut kaikkien aikojen parhaista viineistä ovat tulleet Firenzen ulkopuolella sijaitsevilta kukkuloilta kauniin ilmaston ja rikkaan maaperän ansiosta, minkä ansiosta näistä viinitiloista on tullut alan johtavia toimijoita satojen vuosien ajan.
Opit, mitä eroa on Chiantin viineillä, mikä erottaa “Chianti Classicon” ja mitkä viinit sopivat parhaiten yhteen suosikkiruokiesi kanssa.
Mutta ennen kaikkea voit tutustua supertuscalaisten maailmaan: supertuscalainen on viinintuottajan ja hänen enologinsa laadun ja viininvalmistustaitojen äärimmäinen ilmentymä. Viini voidaan valmistaa mistä tahansa rypälelajikkeesta, joko sekoitettuna tai puhtaana. Supertuscan on usein viinintuottajan tunnusmerkki. Arvokas viini, jota on toisinaan vaikea löytää uusimman vuosikerran ulkopuolelta - tai edes maistaa.
Jokainen kolmesta viinitilasta on tunnettu supertuskalaisesta tuotannostaan. Näet maailmankuuluja supertuskalaisia viinitarhoja ja tutustut niiden tuotantoprosessiin “näyttämön takana”, kiehtovimmissa ympäristöissä - keskiaikaisista linnoista jaloihin huviloihin ja boutique-viinitiloihin - ja erilaisilla lähestymistavoilla, joissa sovelletaan nykyaikaisia tekniikoita muinaisiin eleisiin.
Sommelier opettaa sinulle, miten erotat Toscanan alueella viljeltyjen eri rypäleiden happamuuden ja aromit, tuoksut ja maut, kun maistelet eri viinitilojen viinejä.
Boutique-viinitilalla nautit sitten gourmet-lounaan sen “enotecassa”. Toscanan keittiön erikoisuuksia ja paikallisia tuotteita tarjoillaan viinin kanssa.
Tämä kierros tarjoaa intiimimmän ja syleilevämmän ympäristön, joka takaa parhaan mahdollisen kokemuksen kaikille viinin ystäville.
