Aloitamme päivän pysähtymällä Yeroskipoun kylän keramiikkapajassa, jossa näemme, miten keraamikot jatkavat muinaista perinteistä käsityötä, ja jos olet onnekas, voit jopa kokeilla pyöränpyörää.

Seuraavaksi pysähdymme kylän aukiolla, jossa näemme ainutlaatuisen 5-kupolisen Pyhän Paraskevin kirkon, joka rakennettiin 9. vuosisadalla tiettävästi paikalle, jossa aiemmin sijaitsi Afroditen muinainen temppeli. Meillä on myös mahdollisuus nähdä, miten loukoumia (turkkilaisia herkkuja) valmistetaan, ja kiertelemme aukiolla, jossa on paikallisia tuotteita myyviä kauppoja.

Sieltä lähdemme pieneen Letymboun kylään, jossa vierailemme Sofian perinteisessä talossa, jossa voit nähdä huoneita, joissa on alkuperäiset huonekalut ja sisustus sekä perinteisiä pukuja. Opit, miten hän leipoo kyläleipää saviuunissa ja valmistaa muita paikallisia herkkuja, kuten perinteistä halloumijuustoa. Sen jälkeen nautimme brunssin - erityisen kyproslaisen aamiaisen, jonka Sophia valmistaa kylän leivän ja kahvin tai teen kera (brunssi sisältyy hintaan).

Seuraavaksi vierailemme Pyhän Neophytoksen luostarissa ja “Enkleistrassa”, joka on erakko Neophytoksen 1200-luvulla vuoresta kaivertama kotelo ja jossa on joitakin hienoimpia bysanttilaisia freskoja. Luostarin pääkirkko rakennettiin noin 200 vuotta Pyhän Neophytoksen kuoleman jälkeen, ja se on omistettu Neitsyt Marialle.