Oppaamme noutaa sinut hotelliltasi Hanoissa, ja sitten lähdemme tapaamispaikalle pyörän hankkimista varten. Saat lyhyen tiedotuksen ja opastuksen pyöräilytaidoista ja muistiinpanoista ennen kuin aloitamme kokopäivän pyöräretken.
Kun olemme valmiita, aloitamme matkan pyöräilemällä Punaisen joen patoa pitkin ja ohitamme Punaisen joen legendaarisen Long Bien -sillan kautta, joka on Kaukoidän arkkitehtuurin ylpeys ja symboli. Kun olemme päässeet pois kiireisestä Hanoin keskustasta, liitymme pienelle pyöräilyreitille ja vietämme aikaa leppoisasti pyöräilemällä luonnonkauniin maaseudun läpi ohi kylien, joissa on reheviä riisipeltoja, maissipeltoja, vihannesviljelmiä ja hedelmätiloja, Bat Trangin keramiikkakylään.
Saavumme Bat Trangin kylään ja kävelemme ensin kylän läpi nähdaksemme paikallista elämää ja perinteistä käsityötä, minkä jälkeen meillä on mahdollisuus tehdä ostoksia Hanoin suurimmilla keramiikkamarkkinoilla. Sen jälkeen opas vie sinut vierailulle paikallisen vanhimman käsityöläisen taloon, jossa opit tämän käsityökylän historiasta ja käsityöläiskeramiikan valmistuksen vaiheista.
Hyvästelemme Bat Trangin ja jatkamme pyöräilyä Red Riverin patoa pitkin ja koemme paikallista arkielämää - omin silmin, kun näemme pakettipyörät - paikallisten tavaroiden ja hyödykkeiden kuljetusvälineet ja muut paikalliset kuljetusvälineet. Lyhyt matka paikallisella lautalla Punaisen joen yli Thanh Tri Villageen saa sinut varmasti hämmästymään. Etelä-Hanoissa sijaitseva Thanh Tri on ollut tunnettu rullattujen riisipannukakkujensa ansiosta jo vuosia. Täällä pysähdymme paikallisen perheen luona oppiaksemme kaikki rullattujen riisipannukakkujen valmistuksen vaiheet, ja meillä on mahdollisuus valmistaa oma riisipannukakku paikallisten kyläläisten ohjeiden mukaan. Lounas tarjoillaan sitten rullattujen riisipannukakkujen erikoisuudella. Lounaan jälkeen pyöräilemme takaisin Hanoihin ohi vanhojen pagodien ja vilkkaiden paikallisten markkinoiden. Saavumme Hanoihin iltapäivällä, palautamme pyörämme ja nautimme paikallisia juomia. Matka päättyy.
