Opi kokkaamaan suosikki thaimaalaista ruokaa kokeneen keittiömestari Applen kanssa Riverside Thai Cooking Schoolissa, josta on näkymät Khao Lakin keskustan läpi virtaavalle joelle. Valitse aamupäivän kurssi, johon kuuluu markkinakierros, tai iltapäivän kurssi, johon kuuluu makean thaimaalaisen jälkiruoan valmistaminen.
Thaimaalainen ruoanlaittokurssi alkaa Khao Lakin paikallisilta markkinoilta. Täällä valitset ainekset thaimaalaisiin ruokiin, opit thaimaalaisista yrteistä ja mausteista ja näet vilauksen paikallisten markkinoiden päivittäisestä hälinästä.
On aika valmistaa ja valmistaa ruokia. Nyt hauskuus todella alkaa. Keittiömestari Apple opettaa sinulle, miten valmistat ainesosat thaimaalaisittain. Aloitetaan currytahnoista ja thaimaalaisista mausteista, sitten kokkaustekniikoista ja lopuksi luodaan vaikuttava thaimaalainen ateria.
Kun olet oppinut kokkaamaan thaimaalaista ruokaa, on vielä yksi tärkeä vaihe thaimaalaisen aterian luomisessa, jolla voit tehdä vaikutuksen ystäviisi. Sinun on esiteltävä se ruokahalua herättävällä tavalla, ja opit jopa joitakin yksinkertaisia ruoanleikkaustemppuja. Sen jälkeen voitte kaikki ruokailla yhdessä oikeaan thaimaalaiseen tyyliin ja kokeilla kaikkia muita herkullisia ruokia, joita luokka on valmistanut. Minulle tulee nälkä pelkästä ajatuksesta.
Kaikki Khao Lakin thaimaalaisessa ruoanlaittokurssissa käytettävät tuoreet raaka-aineet hankitaan paikallisesti, tuoreina päivittäisiltä markkinoilta. Teet ostoksia ilman muovikasseja. Ruokajätteestä tehdään kompostia, jota käytetään Riversiden yrttitarhassa.
Matkasuunnitelma:
Aamupäivän ruoanlaittokurssi
- 09:00 - 09:15: Hotellin nouto Khao Lakissa
- 09:15 - 09:40: Osta tuoreita raaka-aineita Khao Lakin Aamutorilta.
- 09:40 - 10:00: Saapuminen Riverside Thai Cooking Schooliin
- 10:00 - 12:00: Tutustu thaimaalaisiin ainesosiin ja aloita tunti.
- 12:00 - 13:00: Nauti ruoanlaittokurssista uusien ystäviesi kanssa ja nauti kaikista ruokalajeistasi.
- 13:00 - 13:15: Kuljetus takaisin hotelliin
Iltapäivän ruoanlaittokurssi
- 15:00 - 15:15: Hotellin nouto Khao Lakissa
- 15:15 - 15:40: Saapuminen Riverside Thai Cooking Schooliin
- 15:40 - 18:00: Tutustu thaimaalaisiin ainesosiin ja aloita tunti.
- 18:00 - 19:00: Nauti ruoanlaittokurssista uusien ystäviesi kanssa ja nauti kaikista ruokalajeistasi.
- 19:00 - 19:15: Kuljetus takaisin hotelliin
