Grand Hyatt Tampa Bay tarjoaa 442 huonetta, joissa on tallelokerot ja kahvin-/teenkeitin. Vuoteissa on ylelliset vuodevaatteet. Taulutelevisio, kaapelikanavat ja maksulliset elokuvat. Kylpyhuoneista löytyy tohvelit, ilmaiset hygieniatuotteet ja hiustenkuivaaja.
Asiakkaat voivat surffata verkossa käyttämällä huonehintaan sisältyvää langatonta internetyhteyttä. Liiketoimintaa tukeviin palveluihin kuuluvat työpöydät ja puhelin. Lisäksi huoneissa on silitysrauta/-lauta ja pimennysverhot. Allergiatestatut vuodevaatteet, pyyhkeiden vaihto ja lakanoiden vaihto ovat saatavilla pyynnöstä. Siivous on saatavilla päivittäin.