Aamupalat ympäri maailmaa

Se mitä löydät aamiaisruokalistalta riippuu kokonaan siitä, missä päin maailmaa asut. Seuraavassa esittelemme 8 erilaista ja ruokahalun herättävää aamiaista niin Thaimaasta, Intiasta, Australiasta kuin Ranskastakin.

Englanti – Englantilainen aamiainen

Englantilainen aamiainen on yksi Ison-Britannian kansallisruoista ja ollut kansakunnan vakioaamupala jo noin 200 vuoden ajan. Viktoriaanisen ajan asukkaat tekivät ensi kertaa tunnetuksi tämän paistetun proteiinirikkaan ruoan, joka on siitä lähtien ollut Englannin ruokakulttuurin kulmakivi. Kananmunat, makkarat ja pekoni ovat tämän ruokalajin pääainesosat, joiden ohella voit nauttia paistettuja tomaatteja, sieniä, paahtoleipää ja vahvan kupin teetä.

 Kolumbia – Changua

Jos varaat matkan Etelä-Amerikan Kolumbiaan, saatat löytää itsesi syömästä aamupalalla changuaa. Tämä lämmin aamiaiskeitto on peräisin Andien ylängöiltä, ja se valmistetaan keittämällä kokonainen muna suolavedessä ja maidossa. Keitto maustetaan korianterilla ja vihersipulilla ja tarjoillaan kuivan paahtoleivän kera. Kevyt ja ravinteikas tapa aloittaa päivä!

Amerikka – Mustikkaletut, pekoni ja vaahterasiirappi

Amerikkalaisissa aamiaisissa makeat ja suolaiset ainesosat muodostavat uskomattoman makuyhdistelmän. Yksi Yhdysvaltojen suosituimpia aamupalavaihtoehtoja ovat mustikkaletut, joiden päällä on pekonia ja reilu annos vaahterasiirappia. Sinun tulee vain huuhdella annos alas kupillisella vahvaa kuumaa kahvia. Näin olet saanut maistella amerikkalaista unelmaa.

Thaimaa – Jok

Kun matkaat Thaimaahan, saatat huomata syöväsi aamulla Jokia, jossa on puuronkaltainen rakenne. Tätä ruokalajia varten tulee keittää riisiä niin pitkään, kunnes siitä tulee pehmeää ja hajoaa hieman. Lisää riisiin sitten vaikkapa possua tai kalaa ja mausteita, kuten inkivääriä ja korianteria. Maistele tätä energiapommia ja saat hyvän alun päivääsi Thaimaassa.

 Australia – Vegemiteä paahtoleivällä

Kun matkaat maapallon toiselle puolen Australiaan, et voi taatusti olla törmäämättä kansalliseen herkkuun eli vegemiteen. Tämä tumma levite kehitettiin 1920-luvulla oluen valmistuksen hiivajätteistä suuren B-vitamiinipitoisuuden vuoksi. Vegemite on siitä lähtien ollut keskeinen osa australialaista identiteettiä. Vegemite on parhaimmillaan ohuena kerroksena paahtoleivän päällä, minkä lisäksi päälle sivellään vielä kerros voita.

Intia – Dosa

Intia on toinen maa, jossa voit löytää aamiaisruokalistalta lettuja, mutta dosat valmistetaan ja tarjoillaan eri tavalla kuin niiden amerikkalaiset serkut. Etelä-Intiasta ja ehkä jopa 100-luvulta lähtöisin olevat dosat tehdään paistamalla yön yli hapatettua taikinaa. Ne syödään kuumina chutneyn ja kasvispohjaisen Sambar-muhennoksen kera. Saat siis ripauksen mausteita lautasellesi heti aamusta.

Ranska – Patonkia ja hilloa

Jos et ole raskaiden englantilaisten ja amerikkalaisten tai mausteisempien intialaisten aamiaisten ystävä, matkaa Ranskaan maistaaksesi Keski-Eurooppaa. Normaalin croissantin sijaan monet ranskalaiset valitsevat aamulla tuoreen patongin, jonka päälle he lisäävät kerroksen mielihilloaan. Viimeistele "petit déjeunerisi" espressolla ja paina baskeri päähäsi, ennen kuin lähdet viilettämään Pariisin katuja.

Espanja – Churrot

Aloita päiväsi Espanjan auringon alla nauttimalla makeita ja maukkaita churroja. Näitä pitkiä uppopaistettuja taikinatankoja syödään aamuisin sekä Espanjassa että Portugalissa, ja niistä on tullut suosittuja myös Ranskassa ja Yhdysvalloissa. Aloita päiväsi aitoon espanjalaiseen tyyliin dippaamalla churrosi kuumaan kaakaoon, champurrado-suklaajuomaan tai laita sen päälle suosikkilevitettäsi.